빛처럼 빠르고 제비처럼 우아하며 솔로몬처럼 현명한 그레이 하운드는 결코 멸종되지 않을 견종이다.  그레이 하운드는 거의 모든 나라에서 그 명성이 잘 알려져있다.  그레이 하운드의 외모는 옛날 귀족들의 상징이었던 모습 그대로 전해지고 있다.

 그레이 하운드에 관한 사실이 가장 먼저 발견된 것은 B.C 2900년에서 2751년사이에 있었던 이집트 14대 와조때의 것으로 추정되는 나일강 유역의 마을에 있는 Amtem의 무덤에서 였다.  이 무덤에서는 세 장면으로 나누어진 확실한 그레이 하운드의 모습이 발견되었다.  이들 중 두 장면은 사슴을 공격하는 장면이며 또  다른 것은 미국의 산양과 비슷한 뿔달린 짐승을 공격하는 것이었다.

 "그레이 하운드"라는 이름의 기원은 아직까지 논쟁의 대상이 되고 있다.  이 이름에 관한 주장중 한가지가 "Graius"에서 유래된 것으로 그리이스 사람을 의미하는 것이고 다른 한 가지는 고대 영국의"grech" 또는 "greg" 에서 유래된 것으로 개를 의미한다. 그리고 비록 소수의 의견이기는 하나 이 견종이 한때 가장 선호되었던 색상이 갈색(grey)이었기 때문에 이 이름이 유래되었다는 주장도 있다.

 이집트에서 발견된 그림으로 그레이 하운드가 아주 일찌기 이집트에서 인정되었으나 이 견종에 대해 거의 완벽하게 묘사한 것은 로마였다.  이 사실은 B.C 43년에서 A.D 17년 까지 살았던 오비드라는 사람이 쓴 글에 기록이 되어있는데 이 글을 읽다보면 고대 그레이 하운드와 오늘날의 그레이 하운드가 서로 일치하는지에 대해 약간의 의문이 생기기도 한다.

 그레이 하운드는 항상 교양있고 귀족적인 분위기를 갖는다.  그레이 하운드는 이집트에서 귀족들에게 인기가 있었고 귀족들에 의해 사육되고, 호화스럽게 길러졌다.  이 견종의 기질이 온순하고 사랑스럽기 때문에 오늘날에도 대중들에게 인기가 있다.

 그레이 하운드는 사슴이나 여우등 거의 모든 사냥에 이용되었 왔다.  사실 사냥개가 사냥감을 쫓는 것은 200여년 동안 영국에서 사냥의 기본이었다
.
 그레이 하운드는 1776년보다 이전에 미국으로 건너왔다.  이 견종을 연구하던 로렐드류는 1500년대 초 스페인 발견자에 의해 미국으로 유입되었던 때를 거슬러 올라가 그레이 하운드를 연구하였다.  그의 보고서에 따르면 "인디언의 보호견이나 사냥용 또는 자신의 적에게 위협을 주거나 공포감을 주는데 사용되었으며 그레이 하운드는 숲으로 들어가서 돌아올 때는 거의 산토끼나 토끼를 물고 돌아오곤 했다."라고 기록되어있다.

그레이 하운드 공식 표준

머리 - 길고 좁으며 귀 사이가 넓고 액단이 분명하다.  그리고 적당한 길이의 구문을 가지며 이빨은 매우 길다.

귀 - 작고 깔끔하며 흥분했을 때를 제외하고는 거의 뒷쪽으로 쳐져 있다.

눈 - 어두우며, 현명함이 보인다.

목 - 길고 근육이 잘 발달되어 있고 약간 아치형을 이루며 양 어깨사이가 넓다.

어깨 - 근육이 잘 발달되어 있으며 넓다.

앞다리 - 완벽하게 곧으며 발목은 안쪽이나 바깥쪽 어느 쪽으로도 치우쳐 있지않고 곧다.

가슴 - 가슴은 깊고 넓으며 늑골은 적당히 둥글다.

등 - 근육이 잘 발달되어 있으며 넓다.

허리 - 적당히 깊으며 근육이 잘 발달되어 있으며 강하고 아치형을 이룬다.

후구 - 길고 근육이 잘 발달되어 강하고 넓으며 적당히 경사를 이룬다.  뒷무릎의 관절은 적당한 각을 이루고 있으며 뒷무릎도 지면과 적당한 각을 이루고 있다.

발 - 딱딱하고 거칠다.

꼬리 - 길고 깔끔하며 약간 윗쪽으로 곡선을 이룬다.

피모 - 짧고 부드럽다.

색상 - 색상의 제한은  없다.

무게 - 수컷이 29.445∼31.710kg, 암컷이 27.180∼29.445kg정도 이다.

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