¾Ö°ßÁ÷°Å·¡ µµ±×ÅÙ

 

¹Ì´ÏÇÉ  

19¼¼±â±îÁö µ¶Àϰú ½ºÄ­µð³ªºñ¾Æ¹Ýµµ ÀÏ´ë¿¡¼­ Á㸦 Àâ´Â °³·Î »çÀ°µÇ¾ú´Ù. ¾Ö¿Ï°ßÀ¸·Î °³·®µÈ °ÍÀº 1895³â µ¶ÀÏÀÇ ÇɼÅŬ·´ÀÌ Á¶Á÷µÈ ÀÌÈÄÀÌ´Ù.

Áö±ÝÀº ÇɼŽ´³ª¿ìÀúŬ·´À¸·Î ¹Ù²ï ÀÌ Á¶Á÷¿¡¼­ óÀ½À¸·Î ǰÁ¾¿¡ °üÇÑ ±âÁØÀÌ Á¦Á¤µÇ¾ú´Ù. 1920³â´ë¿¡ ¹Ì±¹¿¡ óÀ½ ¾Ë·ÁÁ³À» Á¤µµ·Î ¾Ö¿Ï°ßÀ¸·Î¼­ÀÇ ¿ª»ç´Â ªÁö¸¸, 1935³â ½ÃÄ«°íÀü¶÷ȸ¿¡¼­ ¾Ö¿Ï°ß ´ë»óÀ» ¹ÞÀº ÀÌÈÄ ¼¼°è¿¡¼­ °¡Àå Àαâ ÀÖ´Â ¾Ö¿Ï°ßÀÌ µÇ¾ú´Ù.

Á¼°í ½û±â ¸ð¾çÀ» ÇÑ ¸Ó¸®¿Í °¢ÀÌ ¶Ñ·ÇÇÏ°í ³¯¾ÀÇÑ ¸ö, ¾îµÎ¿î °¥»öÀÇ ³¯Ä«·Ó°í ¶Ç·ÇÇÑ ´«°ú °ËÀº ÄÚ°¡ Ư¡À̸ç, ÅÐÀº ª°í dz¼ºÇÏ´Ù.

°ÉÀ» ¶§ ¸¶Àå°æ±â¸¦ ÇÏ´Â ¸»Ã³·³ ¾Õ¹ßÀ» ³ôÀÌ Ãĵé°í °æÄèÇÏ°Ô °È´Â °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù. ¹ßÀº °í¾çÀÌ ¹ßÀ̸ç, µÕ±Û°í ¸Å¿ì ÆØÆØÇÏ´Ù. ÀϹÝÀûÀ¸·Î ²¿¸®´Â ¾ûµ¢ÀÌÀÇ ³ôÀº ºÎºÐ¿¡ À§Ä¡Çϸç ªÀº ÆíÀÌ´Ù.

¹è´Â ŸÀÌÆ®Çϰí, ¾Õ¹ßÀº Àû´çÈ÷ ±æ°í °ðÀ¸¸ç, ¹ßÀº ¸öÅë¿¡ ¹Ù¦ ºÙ¾î ÀÖ´Ù. °Ñ¸ð½ÀÀº µµº£¸£¸¸ÇÉ¼Å¿Í ´à¾ÒÁö¸¸ À¯ÀüÀûÀ¸·Î´Â °ü·ÃÀÌ ¾ø´Ù.

±âÁúÀº ´ëÇü°ßó·³ ¸öÁý¿¡ ¾î¿ï¸®Áö ¾Ê´Â ¿ë¸Í¼º°ú Ä§Âø¼ºÀ» Áö´Ï°í ÀÖ´Ù. ¿µ¸®Çϰí Ȱ¹ßÇÏ¸ç °æ°è½ÉÀÌ °­ÇØ ¹ø°ßÀ¸·Î¼­ÀÇ ´É·Âµµ ³ôÀÌ Æò°¡µÈ´Ù.

°¡½¿¿¡ Èò ÅÐ ºÎÀ§°¡ ¾ø´Â °ÍÀÌ ÁÁÀ¸¸ç, ±Í´Â °¡´ÉÇϸé Å©±â°¡ ÀÛ°í ³ôÀº À§Ä¡¿¡ ºÙ¾î ÀÖ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ±Í¸¦ Àß¶óÁÙ ¶§¿¡´Â ³¡À» »ÏÁ·ÇÏ°Ô ÇÏ°í ¼¼¿üÀ» ¶§ ±ÕÇüÀ» ÀÌ·çµµ·Ï ÇØ¾ß ÇÑ´Ù.

¶Ù¾î³î ¼ö ÀÖ´Â ±âȸ¸¦ Á¤±âÀûÀ¸·Î ÁÖ´Â °ÍÀÌ ÁÁ°í, ÇÏ·ç¿¡ 3¹ø 15ºÐ Á¤µµÀÇ ¿îµ¿ÀÌ Àû´çÇÏ´Ù.

¼ö¸í: 10-14³â

¼ºÁú: ¿µ¸®Çϰí ÄèȰÇϸç, ÀÚÁ¸½ÉÀÌ °­ÇÏ°í µ¿ÀÛÀº ±â¹ÎÇÕ´Ï´Ù. °æ°è½ÉÀÌ °­ÇÏ°í ¿µ¸®Çϸ鼭 Ãæ½ÇÇÕ´Ï´Ù. ÀÛÀº ¸öÁýÀε¥µµ ¸Å¿ì ¿ë°¨ÇÕ´Ï´Ù. ¶Ù¾î³­ º¯°ß, °¡Á¤°ßÀÌ µÇ¸ç, ÁãÀâ´Â °³·Îµµ ¿ì¼öÇÑ ´É·ÂÀ» ¹ßÈÖÇÕ´Ï´Ù.

Å©±â/üÁß: ¼öÄÆ 26-30cm, 4-5kg
¾ÏÄÆ 26-30cm, 4kg

¸ð¾ç: ±ÕÇüÀÌ Àß ÀâÇô ÀÖ°í Æ°Æ°Çϰí ÁÁÀº üÇüÀÔ´Ï´Ù. ªÀº ¸öÅëÀº »ç°¢ÇüÀÔ´Ï´Ù. ªÀº ÅÐÀÇ ¼ÒÇü°ßÀÔ´Ï´Ù. ½Â¸¶¿ë ¸»Ã³·³ ¹ßÀ» ³ôÀÌ µé°í ¶Ù´Â °ÍÀ» ÁÁ¾ÆÇϸç, Á¶±×¸Ä°í ±ò²ûÇÑ, °æÄèÇÏ°í ¹ß¶öÇÑ °³ÀÔ´Ï´Ù. ÀϹÝÀûÀ¸·Î ²¿¸®´Â ¸Å¿ì ªÀº ÆíÀÔ´Ï´Ù.

Åаú »ö: ¸ðÁúÀº ¸Å²ô·´°í ±½°í ª½À´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ ±¤ÅÃÀÌ ÀÖ°í Àü½ÅÀ» Çϳª°°ÀÌ µ¤°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ¸ð»öÀº ·¹µå, ºí·¢ źÀÌ ÀÖ°í źÀº Á¤À§Ä¡(´« À§ÀÇ µÎ °³ÀÇ ¹ÝÁ¡, º¼, ÀÔ¼ú, ¾Æ·¡ÅÎ, ÀÎÈĺÎ, ¾Õ°¡½¿, ¾Õ¹ßÀÇ ¾Æ·¡ºÎºÐ, µÞ¹ßÀÇ ¾Æ·¡ºÎºÐ°ú ¾ÈÂÊ)¿¡ ÀÖÀ¸¸ç, ÃÝÄÚ·¿ źµµ Çã¿ëÇÕ´Ï´Ù.

ÅÐÀº Èæ»ö, û»ö°ú ÃÊÄÝ·¿»ö µîÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù. ¾ó±¼¿¡´Â Ȳ°¥»öÀÇ Ç¥½ÄÀÌ ÀÖÀ¸¸ç, °¡½¿°ú ´« À§¿¡µµ ÀÌ¿¡ ¾î¿ï¸®´Â ¾Ö±³Á¡ÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù.

¸Ó¸®: µÎºÎÀÇ Å©±â´Â ¸ö°ú ¾Ë¸ÂÀº ±ÕÇüÀ» ÀÌ·ç°í µÎÁ¤¿¡¼­ Á¡Â÷·Î ÆøÀÌ Á¼¾ÆÁö¸ç, Á¶È­¸¦ Àß ÀÌ·ç°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ¾Õ¿¡¼­ º¸¸é µÎ°³°ñÀº ÆòÆòÇÏ°Ô º¸À̰í ÁÖµÕÀÌ ÂÊÀ¸·Î ¾à°£ °¡´Ã¾îÁý´Ï´Ù. º¼°ú ÀÔ¼úÀº ÀÛ°í ÆØÆØÇÏ¸ç ¼­·Î ÀÎÁ¢ÇØ ÀÖ½À´Ï´Ù. ½ºÅéÀº ¼±¸íÇÕ´Ï´Ù. ÀÌ»¡Àº Èñ°í ưưÇϸç Çù»ó±³ÇÕÀÔ´Ï´Ù. ´«Àº ¾Æ¸óµåÇüÀÌ°í »öÀº ¾Ï»öÀ¸·Î ºû³³´Ï´Ù. ±Í´Â ÂбßÇÏ°Ô Á÷¸³ÇÏ¿© ÀÖ½À´Ï´Ù. ÀÚ¸¥ ±Í´Â ¸Ó¸®¿Í ±ÕÇüÀ» ¸ÂÃß¾î »ÏÁ·ÇÏ°Ô Á÷¸³Çϵµ·Ï ÇÕ´Ï´Ù. ÄÚ´Â °Ë°í ¸ð»öÀÌ ÃÝÄÚ·¿ źÀÎ °ßÁ¾Àº ÃÝÄÚ·¿»öÀÔ´Ï´Ù.

¸ñ: ¾à°£ ¾ÆÄ¡ÇüÀÌ°í ¾Æ¸§´Ù¿î Ä¿ºê¸¦ ±×¸°´Ù. ÄÚ´Â °Ë°í ¸ð»öÀÌ ÃÝÄÚ·¿ źÀÎ °ßÁ¾Àº ÃÝÄÚ·¿»öÀÔ´Ï´Ù.

¸öÅë: À§¿¡¼­ º¸¸é ²Ë Â¥ÀÎ µíÇÑ Ã¼ÇüÀ» Çϰí ÀÖÀ¸¸ç, ¾à°£ ½û±âÇüÀ» Çϰí ÀÖ½À´Ï´Ù. ±â°©ÀÌ ³ôÀ¸¸ç, µîÀº °ð°í ªÀ¸¸é¼­ ¾à°£ °æ»çÁ® ÀÖ½À´Ï´Ù. ¼öÄÆÀÇ Ã¼Àå°ú ü°í´Â °ÅÀÇ µ¿ÀÏÇÏ°í ¾ÏÄÆÀº ¾à°£ ±æ¾îµµ ±¦Âú½À´Ï´Ù. ¾î±ú´Â ½Ã¿ø½º·¯¿î °¢µµ·Î °æ»çÁ® ÀÖ°í ¸¶»óº¸ÇàÀ» ÇÏ´Â °ÍÀÌ °¡´ÉÇϵµ·Ï ±¸¼ºµÇ¾î ÀÖ½À´Ï´Ù. °¡½¿Àº ±í°í ¾Æ·¡ÂÊÀÇ ¼±Àº ¹ßÀÇ Áß°£°üÀý¿¡ À̸¨´Ï´Ù. ¹è´Â ŸÀÌÆ®Çϰí Ç㸮 ¾Æ·¡ºÎºÐÀÇ ¼±À» ¾Æ¸§´ä°Ô º¸À̰í ÀÖ½À´Ï´Ù.

²¿¸®: ¾ûµ¢ÀÌÀÇ ³ôÀº ºÎºÐ¿¡ À§Ä¡Çϰí ª°Ô ÀÚ¸¥´Ù. (Á¦3¹ÌÃß°ñ, ¾à 2.5~4§¯)

»çÁö: ¾Õ¹ßÀº Àû´çÈ÷ ±æ°í °ðÀ¸¸ç, ¹ßÀº ¸öÅë¿¡ ¹ÐÁ¢ÇÕ´Ï´Ù. ¹ßÀܵ ª°í °ð½À´Ï´Ù. ¹ß°¡¶ôÀº °í¾çÀÌ ¹ß°ú °°ÀÌ µ¿±×¶þ°í ²Ë Áã°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ¹ß¹Ù´ÚÀº µÎ²¨¿ì¸ç, ¹ßÅéÀº ´Ü´ÜÇÏ°í ¾Ï»öÀÔ´Ï´Ù. µÞ¹ßÀº ±ÙÀ°ÀÌ Àß ¹ß´ÞÇØ ÀÖÀ¸¸ç, ½ºÅ¸ÀÌÇÃÀº º¸±â ÁÁÀº °¢µµ¸¦ Çϰí ÀÖ½À´Ï´Ù. Á¾¾Æ¸®´Â ³·°í ¹ß¸ñµµ ª°í ¶³¾îÁ® À§Ä¡ÇÏ°í ¾ÈÂÊÀ̳ª ¹Ù±ùÂÊÀ¸·Î ÇâÇϰí ÀÖÁö ¾ÊÀ¸¸ç, Á¤Áö ½Ã¿¡´Â ¼öÁ÷ÀÔ´Ï´Ù. ¹ß°¡¶ô, ¹ß¹Ù´Ú, ¹ßÅéÀº ¾Õ¹ß°ú °ÅÀÇ °°½À´Ï´Ù.

°È´Â ¸ð¾ç: º» °ßÁ¾ÀÇ Áß¿äÇÑ Æ¯Â¡ÀÎ ¾Õ¹ßÀÇ ¿Ï°üÀýÀ» ³ôÀÌ µå´Â ¸¶»óº¸ÇàÀ» ÇÕ´Ï´Ù.